Ciència i Cuina.
Vídeos (fets des de la cuina de casa i en pandemia)
Vídeos
Introduction Science and Cooking
Clasificación funcional de los alimentos
Gustos básicos
Clasificación nutricional de los alimentos
Hidratos de carbono. General
Hiratos de carbono. Almidones
Hiratos de carbono. Azúcares
Hidratos de carbono. Fibras
Hidratos de carbono. Inulina
