Eventos 2021-24

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Revolución desde la Ciencia

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CADA VEZ MÁS INTER-CONECTADA CON LA SOCIEDAD Y SUS DESAFÍOS, LA INNOVACIÓN EN GASTRONOMÍA MUESTRA NOTABLES AVANCES EN EL ÁMBITO DE LA ALIMENTACIÓN GLOBAL. La gastronomía está ya en fase de construcción global y la ciencia, las humanidades, el arte y la innovación son...

Comunicar la innovación alimentaria

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Alimentación y Comunicación es un proyecto editorial conjunto del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Cataluña y el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universidad Pompeu Fabra (OCC-UPF). Esta serie de...