Alimentación y Comunicación es un proyecto editorial conjunto del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Cataluña y el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universidad Pompeu Fabra (OCC-UPF). Esta serie de publicaciones en formato digital pretende aportar a un público amplio información relevante y opiniones de expertos sobre temas de debate social relacionados con la alimentación y la comunicación.Comunicar la innovación alimentaria, el cuarto número de la colección Alimentación y Comunicación, aborda los retos y oportunidades que representa la comunicación de la innovación sobre alimentación a la sociedad, tanto desde un punto de vista cultural y social como desde la perspectiva de las empresas de alimentación, los centros de investigación y desarrollo, las startups y el sector de la gastronomía. La publicación recoge las ponencias de un grupo de expertos de estos ámbitos y el posterior debate sobre este tema celebrado en la Universidad Pompeu Fabra el 4 de noviembre de 2021

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